2009年11月11日(水)曇り かまやチーム活動
活動内容 かまは難しいです。今日は寒かったのでなかなか温度が上がりきれず、ケーキの焼ける時間が長くなったり焼き芋も,かまの中に入れるタイミングが遅かったり、おきを出してしまったのでなかなか焼けなかったりと失敗がたくさん・・・燻製のときもダッチオーブンの蓋をずらし忘れたり・・・
いろいろありましたが、最後はおいしいご馳走でおなかがいっぱいの楽しいチーム活動でした

来月はローストポークとシュートレン風のパンに挑戦します
参加者
活動場所 かまや
かまやチームスタッフ(敬称略) 庄司ふ 栗林 福澤 山田よ 土門
ふぉれすと鉱山スタッフ
タイムスケジュール 10:00 〜  15:00
10:15 りんご、サツマイモの準備、調理 
      リンゴを洗い皮をむいて塩水にいれる
      なべにワインと砂糖を入れてリンゴを煮る
      仕上げにレモンを加えてできあがり(リンゴのワイン煮)
      サツマイモは洗ってぬれた新聞紙に包んでからアルミ箔で包む
10:30 かまに火入れ
12:30 焼き芋、投入  くんせいをダッチオーブンで作り始め
12:40 ケーキ投入
13:15 燻製完成
14:30 焼き芋完成
Comment 庄司ふ
photos 庄司ふ
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